Soupe brocolis/kiri/grison


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 brocolis

- 2 carottes

- 1 oignon

- 6 kiri

- 8 tranches de viande de grison

- 700 ml d'eau

- poivre, herbes aromatiques au choix


Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Détailler le brocolis en bouquets, couper les carottes et l'oignon.

A l'appareil à soupe : mettre les légumes dans l'appareil, ajouter l'eau jusqu'au niveau indiqué dans l'appareil et mettre en route. A la fin rajouter les kiri, re-mixer puis ajouter les tranches de viande de grison préalablement découpées. Assaisonner.

A la casserole : mettre les légumes et l'eau dans une casserole, couvrir et laisser cuire 25 à 30 minutes. Retirer du feu, ajouter les kiri et mixer le tout. Ajouter les tranches de viande de grison préalablement découpées. Assaisonner.


Pas besoin d'ajout de sel la recette est déjà assez salée grâce aux kiri et à la viande de grison.


Mon avis : une soupe de légumes qui apporte pleins de vitamines, d'anti-oxydants, de potassium qui est gourmande grâce aux kiri et à la viande de grison.


  • sandraanderdietetique
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