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Salade d'automne prunes et fourme d'ambert



Ingrédients : (pour 2 personnes)

200g de mâche

6 prunes rouges

10 grains de raisin

60g de fourme d'Ambert

30g de noix

30g de graines de chia (ou de lin)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1/2 citron pressé

1 cuillère à café de miel

sel, poivre


Préparation : 5 minutes

Disposer la salade dans un saladier. Ajouter les prunes coupées en quartier, les raisins, la fourme d'Ambert découpée en dés, les noix et les graines de chia.

Dans un bol mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le citron pressé, le miel, le poivre et une pointe de sel (la recette étant sucrée pas besoin d'en mettre beaucoup!)


Mon avis : une salade aux couleurs de l'automne avec beaucoup de vitamines contenues dans les fruits et la salade. De bonnes matières grasses avec les noix, les graines de chia et l'huile d'olive.

A accompagner d'un morceau de viande si vous avez faim. La recette étant riche en fruit et en fromage, inutile d'en consommer en fin de repas.