Salade d'été fraises/fêta


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de salade verte de votre choix

- 120 g de fêta (ou de mozzarella)

- 250 g de fraises

- 2 poignées de noix

- quelques feuilles de basilic

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- le jus d'un citron pressé


Préparation : 5 minutes

Couper la fêta et les fraises en morceaux. Mélanger le tout dans un saladier avec la salade, les noix, les feuilles de basilic ciselées.

Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron (rajouter si vous avez envie du poivre, des herbes aromatiques...). Verser sur la préparation, c'est prêt!


Mon avis :

Une recette ultra rapide qui sent bon l'été. Les fraises, étant un fruit très peu sucré, se marient très bien à toutes nos salades sans faire monter la glycémie. Cette salade apporte de la vitamine C en grande quantité et pleins de minéraux.


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