Les fruits et les légumes d'été (et ceux à choisir bio)

L'été est une saison très riche en fruits et en légumes, faisons un petit tour de ceux qui sont à pleine maturité et été et de ceux qu'il vaut mieux choisir bio car beaucoup de pesticides sont utilisés pour leur culture en agriculture conventionnelle.



Les Fruits :

Abricot

Cassis

Cerise (bio si possible, fruit généralement très pollué)

Figue

Fraise (bio si possible, c'est le fruit contenant le plus de pesticides en agriculture conventionnelle)

Framboise

Groseille

Melon (fruit à indice glycémique moyen, attention à la taille de la portion)

Mure

Myrtille

Nectarine (bio si possible)

Pastèque (fruit à indice glycémique moyen, attention à la taille de la portion)

Pêche (bio si possible)

Prune

Rhubarbe


Les légumes :

Artichaut

Aubergine

Brocoli (bio si possible)

Carotte

Chou chinois (bio si possible)

Chou-fleur (bio si possible)

Concombre

Courgette

Fenouil (bio si possible)

Haricot

Petit pois

Poivron (bio si possible)

Persil

Tomate (bio si possible)

Radis rose


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