Gaufres sans sucre!


Ingrédients (pour 6 à 7 petites gaufres) :

- 50g d'huile de coco fondue

- 40g de farine de coco

- 2g de levure

- 4 œufs

- + ou - un sachet de sucre vanille

- une pointe de sel


Préparation : 3 minutes Cuisson : 10 minutes

Fouetter les œufs dans un saladier. Ajouter l'huile de coco fondue, puis la farine, la levure, le sel et éventuellement le sucre tout en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Graisser le moule à gaufre avec un peu d'huile de coco et faire cuire vos gaufres comme des gaufres classiques.


Mon avis : Ces gaufres contiennent très peu de glucides (la farine de coco en contient très peu et il n'est pas nécessaire de rajouter le sucre vanille), elles conviennent parfaitement aux personnes faisant attention à leur alimentation et aux diabétiques. J'ai accompagné ces gaufres avec des fruits (abricots, prunes et myrtilles), des noix (riches en oméga 3 bons pour le cœur) et un peu de miel (pour la touche sucrée).

Vous pouvez aussi les faire en version salée en enlevant le sucre vanille de la recette.


  • sandraanderdietetique
  • Facebook Social Icône

© 2023 by The Plan. Proudly created with Wix.com