Cup à la carotte


Ingrédients : (pour 2 portions)

- 1 carotte

- 200 g de yaourt de brebis (ou soja pour une version vegan)

- 50 g de flocons d'avoine

- 2 cm de gingembre

- 2 cuillères à soupe de raisins secs

- 2 cuillères à soupe de graines de chia

- 1 cuillère à café de miel

- 1 à 2 cuillères à café de cannelle


Préparation : 10 minutes

Râper la carotte et le gingembre.

Mélanger les avec les flocons d'avoine, les raisins secs, les graines de chia, le miel et la cannelle.

Ajouter le yaourt et mélanger bien.

Manger de suite ou mettre au réfrigérateur.


Mon avis :

Une recette assez consistante (surtout avec le yaourt au lait de brebis) qui permet de tenir toute la matinée.

Le gingembre a du multiples vertus : il diminue la fatigue, il stimule la digestion, il entretient la flore intestinale, il est anti-inflammatoire et c'est un antibiotique naturel. Il permet aussi de diminuer les nausées et les vomissements.

Les carottes permettent de faire le plein de béta carotène, un antioxydant qui permet au corps de synthétiser la vitamine A.

Les graines de chia apportent les bons acides gras, oméga 3, qui sont anti-inflammatoires.

La cannelle est une très bonne épice, anti-oxydante, anti-inflammatoire et qui participe à la perte de poids.

  • sandraanderdietetique
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